－ 肉・ハム・ソーセージ カテゴリ
厚切りの国産牛で
豪華なすき焼き＆ステーキ🍲🔥
牛肉のうまみや脂の甘み、口どけがとっても良く
すき焼きの〆をうどんにしてお出汁も残さずペロリ。
旨味を吸って絶品だった〜
使用した牛肉は @mottainai_beef 様の
“ モッタイナイビーフ（国産牛 1kg）”
ベストお取り寄せ大賞2025総合大賞受賞の
松阪牛・仙台牛・宮崎牛などのA5,A4ランクを中心とした和牛・国産牛100%✨
大手ホテルや宮内庁に卸す商品の形を整える際に切り落とされ端材や規格外になってしまった国産牛肉を
「モッタイナイビーフ」と名付け
サステナブルな食材として世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品に。
規格外というだけで味は変わらず美味しい牛肉なので
ステーキや焼肉、煮込み料理など好みに合わせて肉料理をあれこれ作れたり
調理も味付けもシンプルで十分おいしく大満足✨
豪華なすき焼き＆ステーキ🍲🔥
牛肉のうまみや脂の甘み、口どけがとっても良く
すき焼きの〆をうどんにしてお出汁も残さずペロリ。
旨味を吸って絶品だった〜
使用した牛肉は @mottainai_beef 様の
“ モッタイナイビーフ（国産牛 1kg）”
ベストお取り寄せ大賞2025総合大賞受賞の
松阪牛・仙台牛・宮崎牛などのA5,A4ランクを中心とした和牛・国産牛100%✨
大手ホテルや宮内庁に卸す商品の形を整える際に切り落とされ端材や規格外になってしまった国産牛肉を
「モッタイナイビーフ」と名付け
サステナブルな食材として世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品に。
規格外というだけで味は変わらず美味しい牛肉なので
ステーキや焼肉、煮込み料理など好みに合わせて肉料理をあれこれ作れたり
調理も味付けもシンプルで十分おいしく大満足✨
まず届いて感じたのは、500gずつの小分けになっている使いやすさです。1kgのお肉というと一見多く感じますが、小分けされていることで冷凍庫にも収納しやすく、必要な分だけ解凍できるのが本当に便利です。賞味期限も長く、ストック食材として安心して常備できる点も嬉しいポイントです。解凍方法や、美味しいお肉の焼き方も同封されており、主婦としては非常に助かります。
実際に解凍しお肉を開封してみると、霜降りのきれいなお肉から、ほどよい脂のカルビなど、さまざまな部位がバランスよく入っていました。形や大きさは不揃いですが、その分「今日はどんな料理にしよう」と考える楽しさがあり、家庭料理の幅が広がると感じました。
今回はまず、見た目の良いお肉を選んでステーキにしていただきました。シンプルに焼くだけで、お肉の良い香りが広がり、食卓が一気に特別感のある雰囲気に。味付けはポン酢、わさび醤油、にんにくチップ、大根おろしなどいろいろ試してみました。夫はさっぱりと食べられるポン酢が一番気に入ったようで、脂の旨味と酸味のバランスが良いと喜んでいました。私はわさび醤油がお気に入りで、お肉本来の甘みやコクをしっかり感じられる点がとても良かったです。にんにくチップでパンチを加えたり、大根おろしでさっぱりさせたりと、同じお肉でも味の変化を楽しめるのも魅力でした。
そして何より印象的だったのは、普段あまり牛肉を食べない子どもが「もっと食べたい！」とおかわりしてくれたことです。やわらかさと旨味のバランスが良く、脂っこすぎないので食べやすかったようです。家族全員が同じメニューで笑顔になれるのは、食卓を預かる主婦としてとても嬉しい瞬間でした。
さらに別の日には、社長のおすすめの「厚切り焼きすき」にしていただきました。いろいろな部位が入っているので、やわらかい部分やしっかりした食感の部分など、それぞれの違いを楽しめて最後まで飽きませんでした。脂のコクが割り下とよく合い、ご飯が進む美味しさでした。厚切り焼きすきは、外食でしか味わえないような贅沢感を、自宅で気軽に楽しめ、本当にありがたいと感じました。
また、この商品は“モッタイナイ”という考え方から生まれている点にも強く共感しました。形が不揃いというだけで廃棄されてしまう可能性のあったお肉を、美味しさそのままに家庭で楽しめるのは、とても意義のある取り組みだと思います。子どもにも「食べ物を大切にすること」を自然と伝えられるきっかけになり、食育の面でも良い経験になりました。
品質の良い国産牛をこの価格帯で楽しめるコストパフォーマンスの高さも大きな魅力です。友人を招いての厚切り焼きすきや焼肉パーティー、ちょっと特別な日にステーキなど、万能なお肉で、「また冷凍庫にストックしておきたい」と素直に思える商品でした。夫は「次の自分の誕生日パーティーは、これにして欲しい！」と、虜になっており、家族の笑顔が増える、そんな価値のあるお取り寄せだと感じました。