近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
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かねきちの近江牛特選和風とろ生ローストビーフのお肉の綺麗さに驚きました。
食べてみて、「たたきに近い」という意味もよくわかりました。
しっとり感とお肉そのものの存在感がしっかりあり、とても贅沢です
冷凍とは思えないほど臭みもなく、こんなに美味しくいただけることに感動しました。
厚みがあるのに柔らかく、歯ごたえも心地よくて、上質なお肉をしっかり感じられます。噛むたびに脂の甘みが広がり、とても幸せな気持ちになります。
生姜の辛さも不思議とお肉の甘みによってやわらぎ、良い香りだけが残るような上品な味わいです。生姜の風味とお肉の旨みのバランスがとても良く、印象に残り、また食べたくなります。
凍っている状態では分かりづらかったのですが、実際に味わってみると、柔らかさや肉質、脂の甘みなどが部位ごとに違い、それぞれの美味しさを楽しめる素敵なギフトだと思いました。

まずはシンプルに塩でいただきましたが、これが本当に美味しかったです。お肉本来の旨みが引き立ち、岩塩との相性も抜群でした。

わさび醤油は本当に最高でした。
醤油とわさびがお肉の味をさらに引き立て、脂の甘みもしっかり感じられて、とても贅沢な美味しさです。
こんなに美味しいローストビーフは初めてで、日本酒との相性もとても良いと感じました。

ローストビーフ寿司にもしてみましたが、贅沢すぎて感動しました。
こんなに美味しい肉厚ローストビーフのお寿司が家で食べられるなんて驚きです。
大切な人とのお祝いや、パーティー、特別な日にぜひ作りたい一品だと思いました。
それから、元気をつけてあげたい友達を、このかねきちの近江牛特選和風とろ生ローストビーフとワインでおもてなししてあげたくなりました。
ローストビーフそのものの味をしっかり楽しめるので、また絶対に作りたいです。
玉ねぎや水菜を添えて、玉ねぎ・ポン酢・にんにくで手作りソースも合わせました。
ポン酢だけでもとても美味しいですが、ワインと一緒に楽しむならこちらの食べ方は最高でした。
厚みがあり食べやすく、脂っこさはなく、ポン酢ベースでさっぱりいただけてとても美味しかったです。
お肉の味をしっかり感じるためにタレや味付けはうすめ、少なめで十分に感じます。

画像に写っている量でまだ半分だけ使用したのですが、しっかり楽しめるボリュームにも大満足です。
ミニローストビーフ丼も作りました。
玉ねぎ、にんにく、生姜、しょうゆ、てんさい糖、みりんで少し甘めのタレを作り、真ん中に半熟卵をのせていただきました。
肉々しいローストビーフに、とろっとした卵、さっぱりめの甘だれの組み合わせがたまらなく、本当に美味しかったです。

私は元料理人として働いておりましたが、ローストビーフは火入れ加減や肉質の活かし方が難しく、まずお肉自体が上質でないと美味しさを十分に楽しめない料理だと思っています。
さらに冷凍でもここまで美味しく仕上げられていることに驚きました。
家でこんなに本格的な味を楽しめるのは本当に嬉しいです。
また、「近江牛通信」と手書きで書かれた、滋賀県の素敵なところがたくさん紹介されているパンフレットも入っていて、なんだかほっこりして嬉しい気持ちになりました。
読んでいるうちに、滋賀県にも行ってみたくなりました。
外食でローストビーフを食べたい気持ちがなくなってしまうほど満足度が高く、ローストビーフというより「美味しいお肉をしっかり食べられて幸せ」と思える一品でした。
家での楽しみがまたひとつ増え、ローストビーフの概念が変わるほど最高の商品でした！
またぜひ、いただきたいです。

化粧箱に丁寧に入った状態で届き、まずその高級感に気分が上がりました。贈り物にもぴったりだと感じましたし、同封されていた解凍方法の用紙も分かりやすく、主婦としては失敗なく美味しくいただける安心感があり、とてもありがたかったです。
今回は、サシが美しい三角バラと、旨味がしっかり感じられる赤身のモモの2部位が入っていました。家族3人でいただきましたが、量もちょうどよく、しっかり満足できる内容でした。スライス済みなので、忙しい日でも解凍するだけで食卓に出せる手軽さは本当に助かります。特別な日だけでなく、「今日はちょっと贅沢したいな」という日のごちそうにもぴったりだと思いました。
付属のポン酢と生姜もとても美味しく、お肉との相性は抜群でした。さっぱりとしたポン酢は脂の甘みを引き立ててくれますし、生姜醤油でいただくと、より和の風味が広がり、また違った美味しさを楽しめました。味付けを変えることで最後まで飽きずに食べられるのも魅力的です。
我が家ではローストビーフ丼にしたり、握りにアレンジしたり、そのままシンプルに味わったりと、いろいろな食べ方で楽しみました。特にローストビーフ丼は見た目も華やかで、食卓が一気に特別感のある雰囲気になり、家族の反応もとても良かったです。忙しい中でも、少しの工夫で“ごちそう感”を演出できるのは主婦として嬉しいポイントでした。
味については、夫は赤身のモモがお気に入りで、「噛むほどに旨味が広がって美味しい」と満足そうに食べていました。一方で私は、サシの入った三角バラのとろける食感に感動しました。脂がしつこくなく、口の中で自然にとけていく感じで、ポン酢との相性もとても良かったです。それぞれの部位で違った美味しさを楽しめるのは、この商品の大きな魅力だと思います。
また、子どもも「今日はパーティーみたい！」と大喜びで、見た目の華やかさにも惹かれていました。普段の食卓ではなかなか味わえない特別感があり、家族みんなで楽しい時間を過ごすことができました。こうした“食卓の思い出”を作れる商品はとても貴重だと感じます。
手軽さ、美味しさ、見た目の華やかさの三拍子がそろっていて、自宅用としてはもちろん、ホームパーティーや、贈り物としても喜ばれる商品だと思います。ぜひ多くの方にこの美味しさを体験していただきたいです。

「今まで食べたローストビーフの中で1番おいしいローストビーフでした。」

ローストビーフは冷凍便で届きました。
箱は包装紙でしっかり包装されていて、包装紙を開けると高級感のある箱が出てきます。包装がしっかりされているため、贈り物としても使えそうだと感じました。食べ方の説明書も入っており、解凍するだけで食べられるので、誰でもおいしい状態でローストビーフを味わえるところもとても良かったです。切る手間もなく、盛り付けも簡単でした。

箱をあけると、スライスされたローストビーフが綺麗に並んで入っていました。霜降りと赤身の2種類が入っていました。特に霜降りの方は綺麗なさしが入ったローストビーフで、食べる前からわくわくが止まりませんでした。

食べてみると、柔らかな食感に驚きました。付属のポン酢と醤油をつけて食べてみました。ローストビーフをポン酢や醤油で食べるのは初めてでしたが、牛のたたきという感じで相性ばつぐんでした。
ローストビーフが好きで、普段からお肉屋さんで買って食べることもあるのですが、このローストビーフは別格でした。こんな美味しいローストビーフを食べるのは初めてで、本当に感動しました。

⚫︎赤身
　しっかりとしたお肉の味が、噛むごとに口の中に広がります。さっぱりと味わえます。

⚫︎霜降り
　本当に柔らかくて美味しいです。脂の甘みが最高でした。あまりの美味しさに、食べる手が止まりませんでした。

冷凍のため、賞味期限が3週間ほどあり、日持ちするため、手土産や贈り物としても喜んでもらえると思います。

贈り物や、自分へのご褒美にぜひまた利用したいと感じました。

★梱包
商品が専用のダンボールに入って届きました。
日にち、時間指定通り。
木目調の化粧箱入で乾燥を防ぐようにラップでしっかり梱包されています。
解凍方法のリーフレットや近江牛の認定書入り。

★見た目
前日の夜から冷蔵庫にて解凍。
箱を開けてみると綺麗に並べられたローストビーフがずらり。
250gは少ないかなと思っていましたが結構ボリュームがあります。
綺麗なお肉で豪華な見た目なのでテンションが上がり
ますね。
すりおろし生姜のいい香り。

★赤身（モモ）
赤身とは思えないほど柔らかくしっとりでしみじみと美味しさを噛み締めました。
パサつきや筋っぽさも全くなかったです。
ほんとに厳選された良いモモ肉が使われているなと感じました。

普段食べていたローストビーフはスパイスが効いているものが多いのですが、こちらはスパイスが控えめ。
スパイスで肉の臭みなどを誤魔化していないのに牛肉特有のにおいも全く感じないのが驚きでした。
しょうが醤油で食べるとお肉の旨みが引き立ってすごく合いますね。

★希少部位（イチボ・三角バラなど）
綺麗なサシが入った霜降りです。
口に入れた瞬間に甘い！美味しい！という感想がすぐに出てくるほどの美味しさ。
そして噛めば噛むほど脂の甘みがじゅんわり。
とろけるような柔らかさと食感です。

一見脂っこそうに見えましたが脂が全然しつこくなくて後味がすっきり。
年齢的にも脂が多すぎると次の日に胃もたれしたりするのですが心配無用でした。

希少部位はローストビーフというよりはたたきに近い感じですね。
たたきほどの生っぽさは無いのにとろけるようなレア感はある、といった感じでしょうか。
個人的には生っぽいお肉はそんなに得意ではないのですがすごく美味しくいただけましたし、たたきが好きな家族も大絶賛でした。

赤身は近江牛自体の旨みがしっかりと味わえて、希少部位はとろっとした食感で贅沢な気分が味わえる、バランスの良いセットですね。
交互に食べ比べすると幸せなひとときを過ごせますよ

大切な方への贈答品として、自分へのご褒美としてもまた利用したいです。

丁寧な梱包がされているのでギフトにもピッタリ！
箱を開けた瞬間から高級感があって、これは絶対おいしいやつ…！と期待が高まりました。
スライスされた状態で届くので、解凍してすぐ食べられる手軽さも◎。
薄くピンク色の断面がとても美しく、盛りつけるだけで食卓が一気に贅沢な雰囲気になります。

実際に食べてみると、とろけるような柔らかさにびっくり。これが生ローストビーフかと食べて理解できました。
赤身の旨みと脂の甘みのバランスが絶妙でくどくなく、噛むほどに近江牛ならではの上品なコクが広がります。付属のポン酢は酸味がほんのり効いていて、お肉の甘みを引き立てながら後味をさっぱりまとめてくれる優秀な存在。生姜と合わせるとさらに風味が増して、味変しながら最後まで飽きずに楽しめました。

冷凍とは思えないクオリティで大満足でした。
ギフトにも絶対喜ばれるし、特別な日のごちそうにもぴったり。自分へのご褒美としてもまたリピートしたいと思える逸品でした！

指定日時通りに冷凍で届きました。
無駄の少ない小ぶりな段ボール箱の中に、コンパクトな箱が入っていました。
場所をとらない大きさと形なのでそのまま冷凍庫に入れ、食べる24時間前に冷蔵庫に移しました。

説明書きはビニールに入っているので、にじんだりよれたりすることなく綺麗な状態で見ることができました。

2種もしくは3種入っているとのことで、見たところ2種なのですが、そもそもローストビーフを部位で購入したことがないので何が入っているのかがわかりません。
残念すぎます。

箱の中に綺麗に並んでいたので下手にお皿に移動させてくしゃくしゃになるよりはと思い、そのまま食卓に出しましたが綺麗で満足です。

さて実食です。
ローストビーフは塩かタレ、ドレッシングでしか食べていないので、生姜ぽん酢は初めてです。

これは、たたきですね。
普段口にしていたローストビーフのような、筋っぽさのようなものは何もなく、柔らかくなめらかな食感です。
そこに生姜ぽん酢なのでたたきとしか思えません。
途中ぽん酢がなくなったので、九州の甘口醤油と生姜にしましたが、さらにたたき感が増しました。
とにかく美味しかったです。
お肉の厚さもちょうどよくて満足がいっぱいです。

最初はそのまま刺身のようにいただいていたのですが、ご飯の上にのせてみました。
するとご飯の温度で脂が溶けたのか、さらに柔らかくとろりとした感じになりました。
これはこれで美味しいですが、刺身のように食べるほうが食感が残って好みでした。

・特上プレミアム
サシが綺麗に入っていました。
食べる前には自分には脂っこいかも？と少し心配でしたが、そんなことは全くありません。
冷蔵庫から出して5～10分後くらいに食べた時は、赤身よりも固めかなっと感じました。
温度とサシの影響だと思います。
赤身よりも味がまろやかに感じました。

・モモ（赤身）
サシのあるものと比べると味がしっかりしていました。
舌触りもなめらかで柔らかく、固さもなくて美味しかったです。

写真通りのものが届きました！
これはなかなかないです。

美しいサシ。
冷凍で届きますが、解凍したら本当にテンションあがります。
半日～1日とありますが、私は1日かかりました。

赤ワインを用意して、一緒にいただきました！

まず感じたのは、柔らかい事。
そして嚙めば嚙むほど甘い事。
部位の違うものが食べられますが、どちらも柔らかく美味しかったです。
食べ比べはいいですね、でもどちらも最高でした。

おすすめの生姜醤油やわさび醤油でいただきました。
付いていたポン酢＋生姜でもいただきました。
他の食べ方でもきっと美味しいに違いない。

一回でたくさんの量は食べれませんが、何人かでパーティーや年末年始、クリスマス等イベントの時に食べるのはとてもいいなと思いました。
プレゼントには最適な商品です！！

なにより、スライスされているのでそのまま解凍すれば食べれるのがいいです。

★ひとことレビュー
しっかり肉感！なのに、驚きのやわらかさととろける美味しさが最高に美味しい！

今回いただいたのは、近江牛通販かねきちさんの【近江牛特選和風とろ生ローストビーフ】です。
ギフトにもぴったりな包装で届き、これはお歳暮などにも最適！

近江牛を使ったローストビーフは、貴重な部位「イチボ」、柔らかい肉質の「三角バラ」、あっさりしつつも深い美味しさの「モモ（赤身）」の3部位のうち、2部位または3部位が入っており、今回は２種類入っていたようです！
違う部位が食べられるので、ひと箱で食べ比べできるのも嬉しいですね♪

見てください、このビジュアル、、！もう見た目だけで美味しそうなのがめっちゃ伝わってきます。

今回はローストビーフのお寿司にして食べたところ、、
何これ！めっちゃ美味しい！やわらかい！えっ、とろける、、！と衝撃の美味しさ。
「たたき」に近く作られているので、しっかり肉厚なのにめっちゃやわらかいんです。

お店おすすめの生姜醤油や、わさび×マヨ、ポン酢で食べたけどどれも相性抜群でめっちゃ美味しいです！

そのまま食べても、お寿司やサンドイッチにも合うので、ぜひいろんな楽しみ方をしていただきたいです♪

紙とビニールの中間くらいの質感の、さらさらとした上質な包装紙に包まれています。
この包装紙なら冷凍便で届いても、ふやけなくていいなと思いました。

木目の風合いが素敵な箱には、スライスされたローストビーフがずらり♪
きれいに並べられています。

冷蔵庫に数時間置いて、解凍させました。
冷凍の固さがちょっと残る程度の半解凍状態で出したので、箱に入っていた盛り付けの形を、そっくりそのまま皿に移せました♪
並べている間にちょうどよく解凍できて、口に運ぶ頃にいい感じで柔らかくなりました。

肉の薄さや盛り付けもおいしさには大事な要素だと思います。
柔らかい生ローストビーフは自分で切ればぐちゃぐちゃになるし、こんなにキレイに盛り付けられません。
プロが一番おいしく食べられる薄さで均一に切って、まるで料亭で出すようにキレイな盛り付けにして届けてくれるのが嬉しいです。

赤身とサシがキレイに入った肉の、2種のローストビーフが入っていました。

赤身はもちもち、旨味凝縮！
柔らかいのに、ちゃんと肉の質感を楽しめる、絶妙な生食感が匠の技だと思いました。
噛むほどに、旨味が口いっぱいに広がります。

サシがきめ細やかに入っているほうは、とろける食感。
脂の甘味と旨味が、口の中でとろけるように広がります。
なのに意外なほどにあっさり。
くどさがなくてびっくりしました。
いくらでも食べれちゃう！

そのままはもちろん、野菜を巻き巻きしてもおいしかったです♪
付属の柚子風味のぽん酢も爽やかで、ローストビーフの旨味を引き立てていると思いました。

一度食べたら忘れられないおいしさでした。
美味しい物って、大好きな人には食べさせたくなるんですよね。
この感動を大切な人にも贈りたいと思いました。

冷凍状態のため、解凍し頂きました。冷蔵庫から出して直後よりも少し室温に馴染んでくるとツヤが増し、より美しい印象を受けました。ホームページに記載があるように、融点の関係なんだろうなと思います。お味はこれまでに無いくらい柔らかく癖のない脂のりの最高で極上な味わいでした。おすすめの生姜醤油で頂きましたが、生姜で甘みや旨みが引き立てられます。何個か部位が入っているとの事で、赤身に関してもパサつきなくしっとり口の中でとろけるような美味しさでした。付属にはポン酢もついており、他にもお塩やわさび醤油で食べるのもおすすめされています。どれも試してみましたが、甘みが引き立ったり、あっさりしたり、色んな良さが楽しめました。これほどまでにパサつきのない柔らかなローストビーフは初めてで、特別な時にまた食べたいと思う品でした。