とうふレア（レアチーズケーキ）
Lady Bear
クリームチーズに加えたなめらかな絹ごし豆腐と、国産はちみつのコクが魅力の自然派レアチーズケーキ。天然甘味料を熟知したパティシエが、一つ一つ丁寧に手作りしました。甘みを砂糖ではなく、国産はちみつとアガベシロップを使用することで、はちみつのコクたっぷりを感じられるチーズケーキに仕上がりました。自家製はちみつレモンジュレが、一層爽やかさをプラス。クリームチーズの1/3を豆腐に置換え、一般的なレアチーズケーキと比べてローカロリーなのも嬉しいポイントです。
★厳選された天然甘味料が奏でる、驚くほど豊かな味わい★
とうふレアは自社のはちみつとアガベシロップだけの甘さで仕上げ、白砂糖・人工甘味料は一切不使用。
しっかりと甘さはあるのに後味スッキリな食べ応えは自然素材のなせる業。
天然甘味料メーカー直営店だからこそ実現したプレミアムな味わいをご賞味ください！
《自社製はちみつ》
クセのない爽やかな甘さと、どっしりとした濃厚なコクが大豆臭さをマスキング。
《アガベシロップ》
メキシコのリュウゼツランから作られる、血糖値の上昇が緩やかな低GI甘味料。甘味度がショ糖の1.5倍と高く、少量でも甘さを引き出せるのでカロリーを抑えることができます。
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1/6ホールで138calと、ヘルシーなレアチーズケーキです。週末ご褒美にとても相応しいお値段とカロリー、そして美味しさです！
暑さで食欲を失いつつあったのですが、こちらをまず半解凍でいただくと身体に活力が漲りました。冷たく爽やかな風が全身を一気に巡ったようで次の一口が止まりません。
解凍を終えた状態でいただくと、先程とは異なりチーズケーキの部分の滑らかさがたまりません。少しお豆腐の香りがしますが、二種類のはちみつとアガベシロップだけの甘みとは思えないしっかりとした甘さを、自家製レモンジュレのほろ苦さと共に口説くないケーキへと調和させてくれます。
ケーキがもたれると食べなくなった祖母も、こちらのケーキはペロリと平らげることができましたので、ご高齢の方への手土産やプレゼントに最適かと思います。