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チーズケーキ Mr. CHEESECAKE
若干31歳でミシュラン星付きレストラン「TIRPISS(ティルプス)」のシェフに就任し、フレンチのシェフとして世界的に注目される田村浩二氏が作るチーズケーキ。クリームチーズとサワークリームをベースに、ホワイトチョコにバニラ、そしてトンカ豆やレモンを加えて香り豊かに仕上げられています。想像以上にやわらかいという食感も人気の秘密です。
「食」に関わる喜びの原点から生まれた、「人生最高」のチーズケーキとは?
江戸流行婦凛
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