冷かけ すだちうどん (6パック)
きねうち麺オンラインショップ
夏の食卓に涼風を呼ぶ冷かけタイプの「すだちうどん」です。焼きあごの出汁にすだちを加え、爽やかな酸味を加えたつゆを、シコシコの歯ごたえとツルツルののど越しを意識した細うどんにかけて楽しむ「かけうどん」です。うどんは、国内生産で北海道産小麦粉を使用しています。さっぱりした味わいの麺なので夏の麺のラインアップに加わる一品。90日間常温保存可能なのでストック食材としても便利です。
そのままでも、すだちや柑橘類の輪切りをトッピングするのはもちろん、大根おろしや茗荷、大葉等、お好きな具材や薬味を乗せてお召し上がりください。ご自身のお好みで色々アレンジをお楽しみください。
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2食入り×6セットと、たっぷりの量と重さですが、本品、常温保存ができること、賞味期限が長いことも特長です。
お昼ごはんに、家族3人でいただきました。
準備は、お鍋にお湯をわかして3分程ゆでるのみ。
ゆで上げ後は、ザルに入れて、しっかり流水で冷やしながら、よく洗います。
★洗う＝ぬめりをとることが一番のポイントだと思います。
しっかり洗っても、麺がこわれることなく、どんどん白く、きれいなツヤが増していきます。
器に盛って、セルフトッピングが楽しい♪
わたしは、大葉、すだち、ミニきゅうりを添えました。
すだち以外は、『家庭菜園』のものです。
では、実食。
麺は、細麺ながら、ツヤとコシがあって、喉越し最高っ！
うんまい！！
お出汁は、すだちの爽やかさが絶妙で、ほのかにあごだしを感じます。
濃すぎず、薄すぎず、主役はあくまでうどんなので、うどんを上手に引き立てています。
ツルツルとおいしくて、あっという間に3人で4食ペロッといただきました。（笑）
食欲が落ちる夏場でも、本品なら、おいしくいただけそうです。
おうちに常備したり、実家への贈り物などにも最適です。
また、ぜひ、利用させていただきます。
おいしいうどんとの出会い、ありがとうございました。