はちみつとイタリア産ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
プーゾチーズケーキセラー
はちみつとブルーチーズは鉄板組み合わせ！滑らかなくちどけの「ベイクドチーズケーキ」です。ブルーチーズの中でも、クセが少ないイタリア産のゴルゴンゾーラを使用。ブルーチーズの風味が少し苦手な人でも食べやすく仕上げました。控えめなはちみつの甘さ、ブルーチーズ独特のコクと風味を味わえます。
甘さを抑えているため、赤ワインとの相性がぴったりです。ゴルゴンゾーラの風味が豊かでなので、はちみつをたっぷりかけて召し上がるのもおススメです。
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チーズの部分は、ゴルゴンゾーラが効いている為か、甘さよりも塩気が強く感じられ、甘いチーズケーキを想像すると、ちょっと違うかな?と思う人もいるかと思いました。チーズケーキが好きというより、チーズが好き&ワインのおつまみとしてチーズが食べたい人には向いているかと思います。
他の方のコメントにもありましたが、甘いチーズケーキが食べたいと思ってこのチーズケーキを購入したとしたら、自分で追加してハチミツやフルーツのジャムなどをかけて食べると良いかと思います。