じゃばらぽん酢 じゃぽん 360ml
じゃばら村センター
和歌山県の北山村にのみ自生し、「邪気を追い払う」ほどの酸っぱさから、その名前がついたという「じゃばら」。その「じゃばら」の果汁を使って作ったぽん酢です。
でも実は思ったよりもまろやかでさわやかな酸味で、糖度とのバランスもよく、独特の風味と味わいを持つ柑橘なので、幅広い料理のアクセントとして使うことができます。
信寿食～信州長寿食文化～
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