オロバイレン エキストラバージンオリーブオイル ２５０ｍｌ
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世界で最も多くのオリーブオイルが作られている国、スペイン。
世界各国で様々な賞にも選ばれ、スペイン王室ご用達のオリーブオイルがOROBAILENです。その特徴は、実が熟しきっていない早摘みのオリーブのみを使う製法。新緑のような青々とした色彩、フルーティーな香り、くるみやナッツのような濃厚な味わい。
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見せるインテリアとしてもキッチンにマッチしています。
そして、お味は・・・So GOOD!!!
フードコーディネーターとして、様々なお料理をする際にオリーブオイルは欠かせない調味料です。
普段は、フランス産を使っているほどのこだわりもあります。
たくさんの種類を使っていますが、このオイルはさらさらしていて、オリーブの独特な渋味・苦味が程よく、香りもフルーティーなので、非常に使いやすいです。
濃厚というよりは、あっさりの中に豊かな味わいが広がり色々な料理に合わせやすいように思います。
そのままパンにぬったり、サラダに直接かけるだけでもレストランの一品のような味わいになりますし、バジルソースやイタリアンドレッシング、ガーリックオイルにしてマリネやパスタ、ピザにも大活躍しました。
先日行ったホームパーティーで使用した時には、いつもは野菜が残るのに今回は、お野菜から無くなるほど美味しいと評価をいただきました。
これからも常備品として使っていきたいです。