縁睦 －えんむつみ－　桐箱（テリーヌショコラ）
MIKAZUKI TERRINE DE CHOCOLAT

こだわり抜いて選ばれたチョコレートを使用しているであろうことが、食べた瞬間に分かりました！
とても濃厚なチョコレートで、スライスしてから、食べる前の時点で、「これは、切ってから食べるまでの時間で、確実に味わいが変わるな！」と、見た目だけでも分かるほどでした。
冷蔵庫から出してからの時間を変えながら食べてみましたが、どんな食べ方をしても美味しいですが、私は食べる寸前まで冷蔵庫に入れた状態が1番好みでした♪
また、チョコレート以外にも、卵とバターとグラニュー糖しか材料を使っていない、ということもあり、シンプルながらもとても味わい深く、すごく美味しくいただきました。
濃厚ゆえに、1cmも食べればもう十分なほど満足感があり、一見高そうに感じるかもしれませんが、総合的に見ると、コスパの高い品ではないかと思います◎（私は5mm程度でも満足感がありました）
桐箱入で包装も丁寧なため、自宅用というよりは、おもたせやギフト用、お祝いごとなどに利用する際に向いていると思います！

縁睦（えんむつみ）という日本語の商品名の美しさに魅了されました。
一般的には縁睦（ゆかりむつび）ですが、作り手側の強い意思が感じられて素敵なネーミングだと思いました。
色々な思いを託すことが出来るネーミングでもありますよね。

【到着】
こちらのサイトでは初めてとなる佐川さんの配送でしたが、指定の時間帯に冷蔵便で無事に届きました。
お店専用の白い段ボール（約19×26×12㎝）は、清潔感と特別感があります。
中には桐の箱に収まっているテリーヌショコラ！期待に胸が弾みます。
添えられていた名刺大のカードには原材料（厳選したチョコレート、バター、砂糖、卵の4種類のみです。）美味しい食べ方。保存方法、賞味期限が記載されていました。

【実食】
冷蔵庫から出して5分後10分後の変化を楽しんで欲しい！とリーフレットに記載があったので、少しずつゆっくりと頂くことにしました。
冷たいテリーヌショコラを口に入れると、直ぐに溶けていきます。
最初にカカオの苦味を感じましたが、クセのない清涼感のある苦味です。
その次に程好い甘さが押し寄せてきます。
苦味と甘味が心地良いです。
口の中でホワホワッとトロけて行き、最後はカカオの香りが鼻を抜けて行きます。
テリーヌショコラでありながらもシャープな美味しさを感じました。
チビチビと頂いていたら、5分位は経ったかな？表面が少し溶けて来たせいか、ツヤツヤに見えます。
少しだけ苦味が減ったように感じました。
その分甘さが全面に出てきた感じです。
そしてカカオの強い香りを感じました。
10分後、テリーヌショコラの表面はツヤツヤ以上トロトロ未満という外見になりました。
口に入れると、苦さと甘さが同時に感じられて、濃厚さが際立つ感じです。
カカオの香りは最初から鼻に抜けて行きます。
その香りは何時までも鼻周りと口に残っています。
これは、お酒に合いそうです。
時間経過で、こんなに変化があることにビックリしました。
特筆すべきは、時間経過とは関係なく、常にクセのない素直な苦味です。
大人をターゲットにしたチョコ系のビターなお品は、苦味にクセがあることが多いと思っています。（クセあるチョコ系、嫌いではありませんが。）
それは後味の悪さに繋がっているように思っています。
mikazukiさんの後味の爽やかさは、私史上上位（3）位以内です。
作りたてが冷蔵で届くので、自宅での冷凍保管も可能です。
（今回の場合、冷蔵で9月17日、冷凍で12月7日が賞味期限です。）
小分けして冷凍したテリーヌショコラを頂いてみましたが、これも凄く美味しいです。
冷凍庫から出したてでもカチカチではなく、歯は立ちます。
物凄く濃厚で冷たくて、アイスクリームとは全然違う今までに食べたことのない食感です。
特別な人へ特別な想いを託して送る、、そんな時にはこれ以上ない贈り物であることは間違いありません。
冷凍保存も可能なので、お一人様へも安心して送ることが出来ると思います。
桐箱以外にも紙の折り箱があるそうなので、使い道によって選択できます。

縁睦 −えんむつみ−（テリーヌショコラ）をいただきました。

素敵な桐箱に入っており、開ける前からその高級感に期待が高まりました。
名刺大のカードに原材料名や栄養成分表示、おいしいいただき方が書いてあります。"あなただけの「しあわせの5ミリ」が見つかりますように。"のメッセージにキュンとしました。

包装を開けると、見るからに濃厚そうなテリーヌショコラが。カカオの深い香りがしました。
おすすめの通り、ナイフを少し温めるとスムーズに切ることができました。
贅沢に1センチほどの厚さでいただきました。
いただいた第一印象は、"大人の味"でした。カカオの香り、深み、ほろ苦さが口に広がって、滑らかにスッと溶けて消えていきます。濃厚かつ重厚な味わいなのに全く重くなく後味もスッキリしていて、すぐにまた一口、と食べてしまいます。とても品のいいお味で、丁寧に作られているのだろうなと思いました。
レストランやカフェでテリーヌショコラがあると迷わず選んでしまうのですが、お店でいただくミルキーでトロッとした口溶けの柔らかなやテリーヌとはまた違う印象がありました。
とにかく大人なのです。お子さんにはちょっと早いかもしれませんが、甘いものが苦手な男性にもおすすめできます。私はあたたかい紅茶といただきましたが、ウィスキーなどお酒にも合うのでは？と思います。
ビターチョコレートの生チョコをぎゅっと贅沢に濃縮したような味わいです。でもしつこさは全く無いのです。1センチの厚さでいただきましたが、もうちょっとだけ、、と5ミリくらいにカットしてお代わりしてしまいました。
一緒にいただいた母も、「口溶けが良く美味しい」と絶賛していました。

また、冷凍の状態でもいただきました。冷蔵のときよりもゆっくり溶けていき、口の中で長く楽しめます。冷たい口当たりがまたおいしく、香りもより楽しめる気がして私は冷凍の方が好きだなと思いました。
冷凍だと12月7日まで保存できるので、またゆっくりとご褒美的にいただきたいと思います。

桐箱入りということで贈答用にとても良いと思います。
お子さんのいるご家庭よりも、大人の方に、また口溶けが本当に良いのでお年を召した方にもおすすめです。

希望日時、時間通りに冷蔵便で届きました。

箱を開けると丁寧に梱包された桐の箱が入っており、特別な日にはぴったりなお取り寄せだと感じました。

桐の箱の中には、見た目からも分かる濃密なテリーヌショコラが入っています。

冷蔵で届いたので、さっそく実食！
食べ方が記されたカードが入っているので、それを参考に頂きます。

普通にカットすると、濃厚なショコラがナイフについてしまうので、温めたナイフで切ると断面も綺麗に切れました。

冷蔵庫から出した直後、5分後、10分後でそれぞれ違った魅力があると記載があったのでその通りに試してみました。

●直後
噛み応えがあり、しっかりとチョコを感じることができます。
カカオ70%以上の高級チョコを使用しているのが一口目から堪能できます。

●5分後
先ほどより、しっとりした食感になり、口どけ滑らかになりました。
甘すぎないので、ついついもう一切れと手が伸びてしまいます。

●10分後
一番滑らかな口どけになり、私は好きでした。
明らかに普段食べているチョコとは違う、カカオの風味と味に感動です！

どの温度帯で頂いても感じたことは、厳選したものを使用しているテリーヌショコラだということです。

この芳醇な香りや濃厚な口どけはなかなか味わうことがないので、ぜひ一度は味わってほしい一品だと思います！

【配送状態】
時間指定通りに冷蔵で届きました。
桐の立派なお箱に入っています。
大切な方への贈り物として大変相応しい逸品という納得の仕様です。
【味わい】
一口食べただけで、ストレートにチョコレートの美味しさが口いっぱいに広がります。
全く雑味がなく、甘さが控えめで後味が素晴らしく良いです！
濃厚なのにくどさが全くないです。
上質な材料だけで作られている、というのが食べてみて物凄く伝わる味わいでした。
薄くスライスしていただいても濃厚なチョコレートの味わいが鮮明です！
そしてチョコレートって果実なんだ、しみじみ納得してしまう後から来る果実味に感動を覚えました。

【総評】
素晴らしくとびっきり美味しいテリーヌショコラでした！！！
甘さが控えめなので、男性への贈り物としても十分に使える印象です。
私はなるべくスイーツはグルテンフリーを選びたいと思っており、テリーヌショコラは色々ありますが、グルテンフリーはなかなか無いため、試してみたいと思っておりました。

戴いた印象はグルテンフリーなだけにすーっと溶ける口溶けの良さが非常に心地よいです。
また非常にシンプルで上質な材料だからこその雑味の無さ、まぁとにかく素晴らしい味わいでした。
ワインやウイスキーとも合わせてみようと思っております。

濃厚でありながら、しつこさやクドさがないので、季節を問わず贈答としても利用できると思いました。

是非、贈答としても利用し、自宅用としてはご褒美スイーツとしてお取り寄せしたい！と思います！

この度は貴重なモニターを体験させていただきご馳走様でございました！