ガトーショコラ
エントワスイーツガーデン
なめらかな口当たりをとことん追求した、濃厚「ガトーショコラ」です。ダーク・ミルクチョコレートをブレンドしたビターな味わいを感じられる層、クリーミーな甘さが味わえるホワイトチョコレートの層、異なる味わいのチョコレートが三位一体となり複雑な味を演出しています。外側のチョコレートにトッピングされたアーモンドの食感やレモンピールの爽やかさがアクセントになっています。きれいなブルーのボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
「心からお届けしたい贈り物として、全ての人に、Lu'VuLuのチョコレートスイーツを楽しんでいただきたい」という想いから、チョコレートにはオーガニックカカオを使用し、全てフェアトレードで輸入しています。それぞれのチョコレートスイーツのコンセプトに適した産地のチョコレートを選定しています。こだわりが実現する、とろけるような美味しさをお届けします。
チョコレートスイーツづくりでは、チョコレート職人が商品ごとにカカオの配合を細かく調整し、それぞれの美味しさを最大限に引き出すことに注力しています。その他にも調合作業から温度管理まで、繊細な製法が求められるため、独自製法で一つ一つ大切に製造しています。
“愛する人に贈りたい、心温まるチョコレートスイーツを”
『愛』を意味する言葉を含んだ、Lu'VuLu（ルブル）。
「ハレの 瞬間をチョコレートからお届けしたい」そんな想いを込めた高崎発のクラフトチョコレート専門店。
かけがえのないひとときを、大切な人とともに彩るそんな想いをチョコレートに込めて。
心躍るチョコレート体験をお届けします。
Lu'VuLuは「ハレの 瞬間をチョコレートからお届けしたい」そんな想いを込めた群馬県高崎初のクラフトチョコレート専門店です。
ガトーショコラは冷凍にてお届けいたします。
冷蔵庫で5〜6時間、解凍してからお召し上がりください。
Lu'VuLuこだわりのガトーショコラをぜひご賞味ください。
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小型の段ボールから可愛いティファニーブルーの化粧箱とその上に透明水彩で描かれた素敵なリーフレットが出てきました。
リーフレットに書かれている通り冷蔵庫に直行させ解凍を待ちました。
頃合いを見て箱を開けてみると銀色のアルミパッケージの包まれたガトーショコラが。
持ち上げてみると思いのほか重量感があります。
中のケーキを崩さぬよう丁寧にパッケージにはさみを入れた途端、華やかなカカオの香りが部屋中に広がりました。まだケーキを出してないのに～！
そーっと台紙を引き出してみたら、写真通り端正なデザインのガトーショコラが。ガトーショコラというとカカオの茶色一色というイメージが強いのですが、こちらのガトーショコラは説明にもある通りホワイトチョコとミルク＆ダークのチョコレートの層をなしています。
更にホワイトチョコの層の上には数本のホワイトチョコのラインが引かれ、控えめに散らされた金箔とサイドはクラッシュアーモンドが入ったダークチョコでコーティングされています。
華美にならずスタイリッシュなビジュアルはまさに「クールビューティー」
しかもお味もデザイン以上に素晴らしい。
先にも言いましたが、封を開けただけなのに香り立つカカオ。
ホワイトチョコとダークチョコの単純な２層ではなく、上のラインのホワイトチョコはほのかにレモンの香。
ホワイトチョコとダークチョコはそれぞれの層の中でも２層に分かれて微妙に食感が異なります。
小麦粉を使用していないので口溶けは最高に滑らかで濃厚。サイドのコーティングチョコレートのぱりっとした食感とクラッシュアーモンドは口溶けを邪魔することなく程よいアクセントになっています。
それらが口中で合わさり体温で溶けていくのはまさに至福の瞬間です。
今回は紅茶と一緒にいただきましたがエスプレッソも合うと思いますし、お酒をたしなまれる方はブランデーとの相性も抜群ではないかと思います。
さすがチョコレートにこだわっていらっしゃる専門店ならではの贅沢なつくりのガトーショコラで、自宅用はもとよりどんな方にも自信を持ってお贈りできる逸品だと思いました。
母の日だけでなく、男性にも好まれる重厚なお味なので父の日にも送りたいと思います。